Корзина
186 отзывов
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Восточный Караван
+380
50
563-55-91
+380
63
789-61-87
Корзина

Рикотта

Нагрейте сыворотку до 90С, постоянно помешивая.

Снимите кастрюлю с огня и добавьте уксус в сыворотку. Мешайте длинной ложкой. Хлопья Рикотты будут всплывать и собираться на поверхности.

Большой шумовкой собирайте хлопья и выкладывайте в корзинку для Рикотты или в небольшой дуршлаг.

Для нежного сыра дайте постоять 1 час, для более плотного и твердого оставьте в форме стекать и уплотняться 6-7 часов.

Переложите сыр в пищевой контенер и поставьте в холодильник. Можно хранить в холодильнике до 1 недели. Также можно сразу добавить соль и перемешать.

При приготовлении используется наша форма для мягкого сыра ― корзинка для Рикотты http://vkaravan.com/p112370799-forma-dlya-myagkih.html

Предыдущие статьи
  • Скороспелый твердый сыр
    Скороспелый твердый сыр
    Для того, чтобы сделать твердый сыр по классическому рецепту необходимо выдерживать его от 2-х месяцев. Здесь мы вам предлагаем простой и быстрый рецепт твердого сыра, который вы приготовите буквально за 2 часа. Его сразу можно употреблять в пищу.
    Скороспелый твердый сыр
  • Камамбер
    Камамбер
    Известный изысканный французский сыр из Нормандии. Камамбер относится к категории мягких сыров с поверхностной белой плесенью. Пушистую белую плесень с ароматом шампиньонов позадает специальная плесень. Сыр сливочный, мягкий, а иногда даже...
    Камамбер
  • Реблошон