Корзина
397 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой

Уважаемые покупатели! Мы начинаем потихоньку возобнавлять работу, на звонки отвечаем ПН, СР, ПЦ с 10:00 до 18:00. Отправки в понедельник и пятницу. Обратите ВНИМАНИЕ, заказы стоимостью до 70 грн отправляются по предоплате! Очень просим оставлять Ваш действующий e-mail в заказе, мы отправляем туда реквизиты на оплату и номер ТТН для отслеживания Вашего заказа. Пожалуйста, во избежание задержек с отправкой, ОБЯЗАТЕЛЬНО сообщайте об оплате смс, viber или звонком, указав фамилию получателя заказа или его номер.

Восточный Караван
+380505635591
Корзина

Махши

Ингредиенты:

http://vkaravan.com/g5989102-spetsii-pripravy-pryanosti

http://vkaravan.com/p123746674-kurinnyj-kubik20.html

http://vkaravan.com/p123746674-kurinnyj-kubik20.html


мини-кабачки 1кг 500 гр
фарш(говядина,баранина) 450 гр
лук 1 шт
кедровые орехи 100 гр
специи:
мускатный орех 1/3 ч.л
кардамон 1/3 ч.л
молотый кумин 1/3 ч.л
соль по вкусу
для кефирного соуса:
1 литр однородного кефира или йогурта
250 мл вода
1 ст.л кукурузный крахмал
1 яичный белок 
Соль по вкусу
Приготовление кабачков:
Специальным ножом,убрать мякоть у кабачков.Кабачки положить в хорошо подсоленную воду на 30 минут.Обжарить на растительом масле нарезанный мелко лук,добавить фарш,специи и готовить до испарения жидкости.Орешки пинии или кедровые обжарить на сухой сковороде и добавить к фаршу,остудить начинку.Нафаршировать кабачки,и обжарить их на растительном масле в большой сковороде с двух строн,примерно с каждой по 1 минуте.Убрать кабачки на бумажные полотенца.

Приготовление соуса:
Кефир должен быть однородный,т.е без крупинок ,очень гладкий,если такого кефира нет,то его обязательно нужно взбить слегка погружным блендером,до гладкой консистенции.Налить кефир в сотейник.В миске смешать крахмал с водой,перемешать,добавить белок,и взбить слегка венчиком,чтобы тоже получилась однородная масса.Добавить в сотейник к кефиру и тщательно перемешать.Включить плиту и на среднем огне,готовить соус,непрерывно помешивая,дерявянной лопаткой,желательно в одном направление.В кипящий соус добавить соль по вкусу,положить кабачки и готовить 10-15 минут.Готовое блюдо посыпать сушеной мятой.

 А вот еще один рецепт Махши https://www.youtube.com/watch?v=OeQYiW1f2Jw

 

Другие статьи
  • ЗЕРНИСТЫЙ СЫР
    ЗЕРНИСТЫЙ СЫР
    Для приготовления любого сорта сыра лучше использовать домашнее молоко. От момента удоя должно пройти 6 (в жаркое время года) -12ч !!! Перед началом приготовления, за несколько часов, вскипятите 2 л воды и охладите.В ней Вы будете «промывать»...
    ЗЕРНИСТЫЙ СЫР
  • Договор Оферты