Корзина
186 отзывов
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой

Сейчас компания не может быстро обрабатывать заказы и сообщения, поскольку по ее графику работы сегодня выходной. Ваша заявка будет обработана в ближайший рабочий день.

Восточный Караван
+380
50
563-55-91
+380
63
789-61-87
Корзина
Кофта с соусом тахини

Кофта с соусом тахини

Это фарш мясной смешивают со специями, выкладывают его в форму 1.5-2 см, сверху соус тахини (тахина, соль, лимонный сок, уксус, на 1кг. фарша ― примерно 0.5 стакана тхины, 2ст.л. уксуса 5%, 2ст.л. лимонного сока, соль по вкусу, вода), по густоте он должен быть как майонез, запекают в духовке 40 минут. Подают с салатом, питой. 
Приготовить котлеты из мяса (продолговатой формы), обжарить их, выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать масло, обжарить слегка лук. На дно формы выложить лук, сверху положить котлеты. Залить соусом из тахины  http://vkaravan.com/p95854496-tahini-tahina-kunzhutnaya.html  ― 3-4 ст.л. тахины, 2-3 дольки чеснока, сок 1 лимона, немного кинзы, соль по вкусу, перемешать, развести водой (как блинное тесто) и запечь в духовке, а можно протушить под крышкой на огне. Подавать с салатом.

           Вот еще один рецепт        https://www.youtube.com/watch?v=8SFUpSkTxIk

Ингредиенты:

Для фарша- 500 гр. Говяжьего или бараньего фарша

Средняя луковица

2 зубочка чеснока

0,5 стакана кедровых орешков

6 ст. ложек измел. петрушки

1 чили перец

1 ч. ложка корицы

1 ч. ложка смеси специй

¾ ч. ложки мускатного ореха

1 ч. ложка черного перца

Соль

Для соуса – 150 гр пасты тахини

0,5 стакана воды

Сок 1-го лимона

1 зубочек чеснока

Паприка для присыпки готового блюда

Предыдущие статьи