Корзина
197 отзывов
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой
Восточный Караван
+380
50
563-55-91
+380
63
789-61-87
Корзина

Кошари

0.5 ст коричневой чечевицы

0.5 кг мелких макарон

3-4 большие луковицы

1 стакан риса

чеснок (мелко порезанный или надавленный)

0.5 ст готового нута  или замоченного в воде и сваренного http://vkaravan.com/p95855522-nut-konservirovannyj-zelenyj.html

томатный сок, томатная паста

Нарезанный лук поджарить до коричневого оттенка на подсолнечном масле, потом слить масло. Сварить чечевицу. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и пару ложек подсолнечного масла. После закипания добавить 1 ч.л чеснока, немножко тмина, соль. Всыпать в полученный бульон промытый рис. Когда рис в процессе варки впитает почти всю воду ― добавить сваренную чечевицу, перемешать и варить до готовности на маленьком огне. Отдельно сварить макароны.

Приготовление соуса: разогреть на сковородке 2-3 ст.л подсолнечного масла, до золотистого цвета поджарить 1 ч.л чеснока (мелкопорезанного или давленого), добавить 1 ст. томатного сока, 1 ч.л томатной пасты, 50 гр уксуса, соль и перец по вкусу. Тушить 7-9 минут на медленном огне.

Рис и макароны подавать раздельно. В разной посуде ― соус и жареный лук.  

Предыдущие статьи
  • Шаверма
    Шаверма
    Шаве́рма, шаурма́, в некоторых странах называемое дёнер-кеба́б, дёнер, кебаб — ближневосточное блюдо арабского происхождения из питы или лаваша, начинённого рубленым жареным халяльным мясом. В христианских странах может встречаться и свинина.
    Шаверма
  • ОмАли
    ОмАли
    Знаменитый египетский десерт.
    ОмАли
  • Пахлава
    Пахлава
    Пахлава — популярное кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе, широко распространённое в кухнях восточных народов, прежде всего в турецкой, армянской, азербайджанской, лезгинской, арабской, крымско-татарской.
    Пахлава
social-icon
Loading...