Корзина
197 отзывов
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой
Восточный Караван
+380
50
563-55-91
+380
63
789-61-87
Корзина

Аклит фирах

Курицу помыть, разрезать на части. 
1 луковицу потереть на мелкой терке. 
Намазать натертым луком куски курицы и оставить на 30 минут. 
В это время зубчики 2-х крупных головок чеснока очистить, потолочь или мелко нарезать. Чеснока должно быть много! 
Обжарить чеснок на сливочном масле до золотисто коричневого цвета непосредственно в кастрюле, в которой потом будем готовить курицу.  
Когда чеснок обжарился, кладем в кастрюлю кусочки курицы и заливам водой так, чтобы она слегка ее покрыла. 
Варим минут 30 на медленном огне, через каждые 10 минут добавляя стакан воды в кастрюлю. 

Бульон подавать отдельно от курицы. Не процеживать. Солить и перчить по вкусу. Хлеб лучше подходит египетский ― аиш белади. 
Курицу можно зарумянить в духовке и подать с зеленью. 
Предыдущие статьи
  • Басбуса
    Басбуса
    Это известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.
    Басбуса
  • Баразек
    Баразек
    Мягкое песочное печенье «Баразек» популярно в Египте, Сирии, Ливане, Иордании и Палестине. Оно нежное, очень вкусное, с изумительным ароматом кунжута. Подают его с чашечкой кофе.
    Баразек
  • Хававши
    Хававши
    Разрезанная пополам хлебная лепешка, в которую кладут приготовленный по особому рецепту жареный фарш, и потом - завернув в фольгу, запекают в духовке.
    Хававши
social-icon
Loading...