Корзина
197 отзывов
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой
Восточный Караван
+380
50
563-55-91
+380
63
789-61-87
Корзина
ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ

ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ

1 баранья печень, 1 головка чеснока, 1 стручок острого перца, 1 кофейная ложка соли, 1/4 кофейной ложки черного перца, щепоть лугового тмина, 1 кофейная ложка молотого сладкого красного перца, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, растительное масло для фритюра.

Нарезать печень крупными ломтями, посолить, поперчить и жарить в течение 10 минут в очень горячем масле на сковороде. 
Очистить чеснок и стручковый перец, растолочь в кастрюле, посолить и посыпать черным перцем, добавить растительное масло и обжаривать 10 минут. 
Добавить в кастрюлю 0,5 л воды, молотый красный перец и довести до кипения. 
Вынуть шумовкой печень из масла, положить в соус и тушить на умеренном огне 30 минут. 
Когда печень будет готова, а соус сильно уварится, добавить уксус и довести до кипения. 
Подавать как холодную закуску.

Предыдущие статьи
social-icon
Loading...