Корзина
397 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой

Уважаемые покупатели! Мы начинаем потихоньку возобнавлять работу, на звонки отвечаем ПН, СР, ПЦ с 10:00 до 18:00. Отправки в понедельник и пятницу. Обратите ВНИМАНИЕ, заказы стоимостью до 70 грн отправляются по предоплате! Очень просим оставлять Ваш действующий e-mail в заказе, мы отправляем туда реквизиты на оплату и номер ТТН для отслеживания Вашего заказа. Пожалуйста, во избежание задержек с отправкой, ОБЯЗАТЕЛЬНО сообщайте об оплате смс, viber или звонком, указав фамилию получателя заказа или его номер.

Восточный Караван
+380505635591
Корзина

Закваски для сметаны, ряженки, йогуртов.

Творожными сырами назовём сыры, изготовленные с помощью обычной кислотной коагуляции без использования молокосвёртывающих ферментов. Кислотная коагуляция может быть естественная - кислота вырабатывается при созревании творога при помощи молочнокислых бактерий, либо принудительная при использовании кислотного коагулянта - обычного лимона, лимонной кислоты или уксуса. 
Нужно отметить, что несмотря на простоту ингредиентов трудоёмкость таких сыров зачастую выше чем сыров с использованием ферментов, меньше срок хранения и возможности. Но такие сыры вполне достойно заполняют свою нишу, в том числе и как ингредиенты к некоторым кулинарным блюдам. 

В комплект входит всё необходимое: закваска (заквасочная культура молочнокислых бактерий).