Корзина
398 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Акции, бонусы, скидки.Купить со скидкой

Уважаемые покупатели! Мы начинаем потихоньку возобнавлять работу, на звонки отвечаем ПН, СР, ПЦ с 10:00 до 18:00. Отправки в понедельник и пятницу. Обратите ВНИМАНИЕ, заказы стоимостью до 70 грн отправляются по предоплате! Очень просим оставлять Ваш действующий e-mail в заказе, мы отправляем туда реквизиты на оплату и номер ТТН для отслеживания Вашего заказа. Пожалуйста, во избежание задержек с отправкой, ОБЯЗАТЕЛЬНО сообщайте об оплате смс, viber или звонком, указав фамилию получателя заказа или его номер.

Восточный Караван
+380505635591
Корзина
Кардамон белый молотый, 50 г

Кардамон белый молотый, 50 г

  • В наличии

50 грн.

Купить
+380505635591
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Кардамон белый молотый, 50 г
Кардамон белый молотый, 50 гВ наличии
50 грн.
Купить
+380505635591
Описание
Характеристики
Информация для заказа

 

Кардамон белый молотый 50 гр

 

 

 

Кардамон белый – одна из самых дорогих, сложных в выращивании и сборе, и изысканных пряностей с освежающим жгучим камфорным запахом и вкусом с оттенком лимона и эвкалипта. Белый кардамон является обычным кардамоном, отбеленным сернистым ангидритом. Это универсальная специя, обладающая самым мягким вкусом и ароматом среди всех разновидностей этой пряности.

Белый кардамон стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, укрепляет мускулатуру желудка. Его используют как ветрогонное, глистогонное, почечное, противопростудное, противовоспалительное, обезболивающее и тонизирующее средство, против кашля, астмы и мигрени, для вывода из организма токсинов. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему и
улучшает кровоснабжение головного мозга, стимулирует работу нервных клеток, остного мозга и плазмы крови. Используется для очищения полости рта и дыхания, ибо эффективно нейтрализует патогенную флору.

Кардамон богат кальцием, фосфором, железом, магнием и цинком. Природного цинка в нём больше, чем во многих других пряностях. К тому же, в нем содержатся витамины: В1, В2, В3.

На востоке кардамон используют как приправу к чаю и кофе, ведь кроме приятного аромата, который дает кардамон, он также снижает действие кофеина. Более привычна для нас эта специя в изделиях из теста, она придает неповторимый вкус и запах печенью, пряникам, пирогам, пирожным с фруктами. Белый кардамон отлично сочетается с рыбой, птицей и мясом, а также замечательно
дополняет вкус овощных блюд и рагу, супов, подливок и соусов. Как и другие специи, белый кардамон следует хранить вдали от солнечных лучей, перемены температур и излишней влаги. Идеальным будет сухой герметичный контейнер, спрятанный в кухонном шкафчике. Интересный факт: в XIX веке в Эфиопии коробочки кардамона использовали в качестве денежной единицы.

 

 

На Востоке кардамон ― одна из самых любимых приправ. Особенно популярен он в кухне Северной Индии (в Кашмире), где его называют "элайчи" и включают чуть ли не во все традиционные пряные смеси (масалы), а в комбинации с миндалем и шафраном — обязательно добавляют в праздничные блюда из риса. Любят индийцы и напитки, приправленные кардамоном, например, ласси — пенистый прохладительный кисломолочный напиток из йогурта. Все компоненты взбивают венчиком, пока ласси хорошенько не вспенится. В штатах Пенджаб и Гуджарат делают намкин-ласси с солью, кумином, молотым перцем чили, свежим имбирем. Однако более распространены все-таки сладкие версии митхи-ласси, чаще с мятой, кардамоном, сахаром, медом и фруктами — например, бананами или манго.

На Среднем Востоке кардамон обычно сочетают с фруктами и орехами, а также добавляют его в блюда из мяса и риса. Кардамон входит в состав североафриканской пряной смеси "рас-эль-ханут" и эфиопской "бербере". Кроме того, эта специя — непременный компонент кофе по-арабски: свежесмолотые семена кардамона добавляют в кофе перед варкой или кладут несколько коробочек в джезву. У бедуинов даже есть специальные кофейники, в их носики помещают несколько семян — и когда горячий кофе наливают в чашку, он омывает душистые семена, а те отдают ему частичку своего благоухания. Кардамон придает пикантный привкус, подчеркивает аромат кофе и одновременно сглаживает действие кофеина, уменьшая опасность тахикардии и повышения артериального давления. Кстати, похожая традиция существует и в Азии. Китайцы часто добавляют семена кардамона, "увеличивающие мудрость", в чай. Индийский пряный чай-масала также обычно содержит очень много кардамона и корицы, а довольно специфичный сладкий зеленый чай с коробочками кардамона очень любят кашмирцы.

 

Рекомендуемые рецепты посмотрите здесь и здесь

При оформлении заказа, пожалуйста, обратите Ваше внимание на условия оплаты и доставки прямо здесь

Больше рецептов, новинок и видео-обзоров наших товаров ищите на нашем YouTube канале 

 

 

 Удачных и приятных покупок!   : )

Основные
Производитель  собств
Страна производительИндия
Тип специйКардамон
Составбелый кардамон
  • Цена: 50 грн.